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2004.08.31 (Tue)

全粒粉入り胡桃パン

30.jpg


ヘルシーな全粒粉を混ぜて焼いてみました。
割合は全粒粉50gに強力粉200g。
今回は早焼きコースの2時間で焼いてみたんだけど、皮もパリパリでなかなか美味しかったです(*^_^*)
胡桃と全粒粉の愛称もバッチリでした♪
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テーマ : ホームベーカリー - ジャンル : グルメ

EDIT  |  12:22  |  食パン  |  TB(0)  |  CM(0)  |  Top↑

2004.08.27 (Fri)

クロワッサン

29.jpg


初挑戦のクロワッサン♪
でも夏場の暑い時期に作ったのは失敗でした
折り込みのバターは溶け出すし、生地はまとまらないしで、成形するのも一苦労(汗)
無塩バターではなく、いつもの無塩マーガリンを使ったのが失敗の元だったのかも??
今度はもっと涼しくなってから再度挑戦してみたいと思います

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EDIT  |  12:21  |  ノンスイートパン  |  TB(0)  |  CM(0)  |  Top↑

2004.08.26 (Thu)

カレーピザ

28.jpg


ひき肉と玉ねぎを炒め、水とカレールーで煮込んで自家製カレーソースを作りました。
トッピングはミックスベジタブルとソーセージ、ピーマンとチーズです♪
ちょっと油っこくなったけど、カレーそのものの味がよく出てなかなかGOODでした(*^_^*)

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EDIT  |  12:20  |  ピザ・その他  |  TB(0)  |  CM(0)  |  Top↑

2004.08.19 (Thu)

キャラメルクリームパン

27.jpg


大好きなキャラメルをふんだんに使ったパンです
カスタードクリームの要領でキャラメルクリームを作り、パン生地で包んで焼きました。
とっても甘くて美味しい菓子パンです

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EDIT  |  12:19  |  スイートパン  |  TB(0)  |  CM(0)  |  Top↑

2004.08.05 (Thu)

アプリコットクランブル

26.jpg


8月最初の新作です
ドライフルーツのアプリコットと胡桃を刻んで練りこみ、円形状の型に入れて焼きました。
上にはクランブルをトッピング♪
クランブルと言うのは小麦粉とバターをポロポロのそぼろ状になるまで混ぜ合わせた物です。
サクサクでやわらかいクッキー生地のような感じかな?
ちょっとケーキっぽいパンを作ってみたくて焼いてみました(*^_^*)

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EDIT  |  12:18  |  スイートパン  |  TB(0)  |  CM(0)  |  Top↑
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