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2006.01.31 (Tue)

ちょこっとDiary<メロンパン>

75.jpg


久々にメロンパンを焼いてみました(^^)
レシピは「かんたんパン作り」のサイトさんのレシピを真似て作りました。
上のビスケ生地はサクサク、中はふんわり大満足のメロンパンでした♪
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テーマ : 手作りパン - ジャンル : グルメ

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2006.01.31 (Tue)

ヨーグルト☆ハニーパン

74.jpg


再チャレンジして出来上がったレシピです
ヨーグルトの酸味とハチミツの甘いパンになりました♪

 **材料と分量**
 ・強力粉 280g
 ・砂糖 大スプーン1
 ・スキムミルク 大スプーン2
 ・塩 小スプーン1
 ・ハチミツ 大スプーン2
 ・ヨーグルト 100g
 ・バター 20g
 ・水 80cc 
 ・イースト 小スプーン1

 ・ドリール用のとき玉子
 
 **作り方**
 1.パンケースにイースト以外の材料をセットする。イーストはイース
  ト投入口へ。
 2.こね上がった生地を8等分に分けてベンチタイム。
 3.ハサミで4箇所の切り込みを入れて、二次発酵させる。
 4.ドリールを塗り、180℃のオーブンで18分程焼いて出来上が
  り。

テーマ : ホームベーカリー - ジャンル : グルメ

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2006.01.12 (Thu)

ちょこっとDiary<動物パン>

73.jpg


明日、子供のお友達がお誕生日を迎えるので、動物パンを焼いて、プレゼントしました
中身はあんぱんで、目などのパーツはドライフルーツで作っています。
生地は基本の成形パン生地。
何の動物か良く分からない物ばかりだけど(笑)、お友達には可愛いと気に入ってもらえました(^^)

テーマ : 手作りパン - ジャンル : グルメ

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2006.01.10 (Tue)

ちょこっとDiary<ヨーグルトハニー失敗編>

72.jpg


これ、昨日作ったヨーグルトハニーパンです。
でもねぇ・・・納得行かない出来でした
生地はゆるくて成形できないし、トッピングのレーズンは焼いてる途中に跳ね上げられちゃうし・・・
味見するとヨーグルトの酸味はあるけど、蜂蜜の風味は全然しないし・・・
あ~、納得のいかないパンになっちゃったよ(涙)
とりあえず、水分量と粉の配合を変えて、再チャレンジしてみます!
蜂蜜の風味を出すのは難しいのかな~?
まだまだ修行が足らないね(;^◇^;)ゝ

テーマ : パン - ジャンル : グルメ

EDIT  |  13:32  |  ちょこっとDiary  |  TB(0)  |  CM(0)  |  Top↑

2006.01.05 (Thu)

ちょこっとDiary<初焼き>

71.jpg


今年から、レシピ以外にも、パンにまつわるちょこっと日記もつける事にしました
新年最初の日記は・・・初焼きです♪
今年の初焼き、何にしようかな~と考えて、やっぱり食パンが良い!と、ライ麦食パンを焼きました
外はパリパリ、中はふんわり
やっぱりパンはやめられないわっ

テーマ : パン - ジャンル : グルメ

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