07月≪ 2017年08月 ≫09月

12345678910111213141516171819202122232425262728293031

--.--.-- (--)

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
EDIT  |  --:--  |  スポンサー広告  |  Top↑

2006.04.03 (Mon)

ダブルコーンブレッド<早焼き食パン>

dc040312.jpg


コーンミールにスイートコーンをプラスした、ダブルコーンブレッドを作って見ました。
焼き上がりはかなりしっとり感が強かったです。
軽めがお好みの方は水分量を20cc程減らした方がいいかも・・・。

**材料と分量**
・強力粉 180g
・コーンミール 40g
・薄力粉 30g
・砂糖 大スプーン3
・スキムミルク 大スプーン2
・塩 小スプーン1
・無塩バター 30g
・水 140cc
・牛乳 40cc
・スイートコーン 60g
・イースト 小スプーン1半

**作り方**
 ①イースト以外の材料をパンケースにセットする
  イーストはイースト投入口へ入れ、早焼きコースでスタート

ba_blue.gif
スポンサーサイト

テーマ : ホームベーカリー - ジャンル : グルメ

EDIT  |  08:14  |  食パン  |  TB(0)  |  CM(6)  |  Top↑

Comment

始めまして(^_^)
ブログ立ち上げたばかりで だーい好きなパン作りの方のブログを見て回って参考にさせて頂いてます。

コーンミール 大好きです。
ちっちゃなパンしか作った事がないんですけど
食パンも美味しそっ(^v^)

仕事がお休みの今日は 朝から焼いて
2回目のパンが 今第二発酵中です。
komukomu |  2006.04.04(Tue) 12:54 |  URL |  【コメント編集】

komukomuさんへ♪
初めまして(*'ー'*)komukomuさんもパンが大好きなんですね♪
コーンミール、私もつい先日買うまでは全然知らなかったんだけど、パンに混ぜると甘くてフワフワで美味しくなるんですね~(^^)
私もコーンミールファンになりました!!
komukomuさんは今どんなパンを焼いてるのかな~?
また遊びに行かせて貰いますね♪
kyi |  2006.04.04(Tue) 16:44 |  URL |  【コメント編集】

<久しぶりのUPですね。お元気でしたか?
コーンミール私も大好きです。普通に焼くより風味が出るし健康にも良さそう★最近は100円ショップにも売っているんですよ、ご存知でしたか?
ribonneko |  2006.04.05(Wed) 00:52 |  URL |  【コメント編集】

ribonnekoさんへ♪
お久しぶりです^^;
なかなか更新しないブログなので、たまにしか出没できなくて・・・(笑)
このコーンミール、100均で買いました!!
どんな味になるのか分からなかったから、普通サイズで買う勇気が無くて、子袋からチャレンジ!と思って買って見ました(^^)
最近の100均はほんとに品揃えが豊富でビックリしちゃうね。
パン作りにもちょくちょく利用させてもらってるよ(^^)v
kyi |  2006.04.05(Wed) 07:14 |  URL |  【コメント編集】

kyi さんこんにちわぁ(^.^)
今日は午前午後と 2種類のパンを焼いてきました。
実は去年1年半通ったパン教室とは また別のパン教室に通い始めたんですぅσ(^◇^;)

たまたま無料講習に誘って貰って あまりに
作り方が違ってたのと 今度の方が割と簡単に出来るような印象が有って
作り方をマスターしたくて 懲りずにまた通ってまあぁす(^v^)
ただし 今回は初級コースの6回だけで
お仕舞いにする予定ですけど・・・

生地の捏ね方も 全然違うです。。
komukomu |  2006.04.05(Wed) 16:17 |  URL |  【コメント編集】

komukomuさんへ♪
komukomuさんはパン教室に通ってるんだね(^^)
私もちゃんとした作り方を習って見たいって思ってたけど、結局教室には行けなくて自己流でパン作りを始めました!
教室や先生によって、作り方って違いが出るんだね。
せっかくだから、色んなパンをお勉強してきてね!
またブログで紹介されるのを楽しみにしてるよ~e-343
kyi |  2006.04.07(Fri) 09:32 |  URL |  【コメント編集】

コメントを投稿する

URL
COMMENT
PASS  編集・削除するのに必要
SECRET  管理者だけにコメントを表示
 

Trackback

この記事のトラックバックURL

この記事へのトラックバック

 | HOME | 
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。