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2006.05.07 (Sun)

なつめパン

0507.jpg


以前、ショップ99で買ってずっと放置していたハチミツなつめ・・・
どんな味がするのか、試しに食べて見ると・・・?
「う・・・。マズッ(ー'`ー;)」
・・・と、言う事で、刻んで刻んでパン生地に練りこんで焼き上げました^^;
味はレーズンに近いようで、少し苦味があるかな~。
そのまま食べるよりは全然美味しく頂けます

**材料と分量**
・薄力粉 30g
・強力粉 250g
・砂糖 大スプーン3
・スキムミルク 大スプーン2
・塩 小スプーン1
・無塩バター 20g
・水 180cc
・ドライフルーツのなつめ 30g
・イースト 小スプーン1
・ドリール用の溶き玉子 少々

**作り方**
①なつめは細かく刻む
②イースト以外の材料をパンケースにセットし、イーストはイースト
 投入口へいれる。生地コースでスタート!
③捏ねあがった生地をベンチタイム
④16等分に分けて丸く成形する
⑤3個を引っ付けて三角形を作る
⑥二次発酵の後、ドリールを塗り、200度のオーブンで
 17分~20分程焼いて完成

ba_blue.gif

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テーマ : ホームベーカリー - ジャンル : グルメ

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Comment

TOP替わりました?(*^^*)

すっきりした感じになりましたね(^.^)

なつめのパンは始めてですσ(o^_^o)
パンもずっと作ってると 材料が決まって来ちゃうことありませんか?
私はついついクランベリーを使ったパンが
自然と多くなっちゃいます

 
komukomu |  2006.05.08(Mon) 20:40 |  URL |  【コメント編集】

** komukomuさんへ**

スキンを替えて見ました(^^)v
もともとこういう、レトロっぽいイラストとか好きなんです♪

なつめってなかなか食べないドライフルーツですよね。
私も今回はじめて食べて見たんだけど、はっきり言って美味しい物ではなかったですよ^^;
パン作りを始めて2年ともなると、ほとんどの食材は使い尽くしてます(;^◇^;)
新しいオリジナルレシピを考えようにも、もうネタも尽きちゃって・・・
私もドライフルーツのイチゴばかり使ってます^^;
kyi |  2006.05.09(Tue) 13:08 |  URL |  【コメント編集】

コンニチワ!遊びに参りました~。
Shop99ってほんとに色んなもの売ってるんですねぇ。パンに使えそう、と思うと最近はつい衝動買いをしてしまいます。
成形の形が可愛いですね!
kyiさんみたいに自分でアレンジできるように、私も色々作って経験を増やしたいです。
過去の日記も美味しそう~。これからまた遡って読ませてもらいまーす☆
ロッタ |  2006.05.10(Wed) 01:13 |  URL |  【コメント編集】

**ロッタさんへ**

遊びに来てくれてどうもありがとうございます(*'ー'*)
ショップ99もだし、100均にも色んなお菓子作りの材料が揃ってますよね♪
小袋だから、試しに使って見たいと思う材料が色々試せてとても重宝してるよ(^^)v
私もちょくちょくロッタさんのブログにお邪魔させてもらいますね☆これからも宜しくお願いしま~す!
kyi |  2006.05.10(Wed) 08:44 |  URL |  【コメント編集】

こんばんわぁ(^v^)

kyiさん Linkの件 喜んでお願いします(*^^*)
私の方は もうLink貼らせていただきましたので
確認よろしくお願いします(^.^)
komukomu |  2006.05.11(Thu) 20:25 |  URL |  【コメント編集】

** komukomuさんへ**

早速のリンクありがとうございます(^^)v
私もリンク貼らせていただきました!
これからもいっぱいパンのお話しましょうね~♪
これからもどうぞ宜しくお願いしま~す(*^_^*)
kyi |  2006.05.12(Fri) 12:19 |  URL |  【コメント編集】

ハツミツなつめいうのがあるんですね~。
マズイ…の?苦笑
でも、パンに入れて美味しくしちゃうなんてさすがだね~。
へぇー。レーズンに近いのかぁ(*^_^*)
ぱんみみ。 |  2006.05.12(Fri) 20:38 |  URL |  【コメント編集】

**ぱんみみさんへ**

ぱんみみさんこんにちは(*'ー'*)
ハチミツなつめ・・・そのまま食べると味がないと言うか、甘みもほとんどなくて続けて何個も食べられませんっ(>_<)人の好みにも寄るのかも知れないけどね。
細かく刻んでパンに入れると、結構味が分からなくなりますよ。
もし、興味あれば一度買って見てください(^^)
でもあまりオススメは出来ないけどね^^;
kyi |  2006.05.13(Sat) 14:00 |  URL |  【コメント編集】

またまた

過去の投稿 見させて頂きましたぁ(^.^)
美味しそうなパンが一杯で 目移りしちゃいます。
komukomu |  2006.05.15(Mon) 21:57 |  URL |  【コメント編集】

** komukomuさんへ**

komukomuさん、見てくれてありがとうね♪
かれこれ2年分のレシピがあるから、結構な量なんだよね^^;
まだパン作りを始めたての頃は色んなアイデアが浮かんで、オリジナルのパンも続々生まれてたのに、今はネタも尽きちゃって・・・^^;
何か、新しいアイデアがあったら教えてね♪
kyi |  2006.05.16(Tue) 12:06 |  URL |  【コメント編集】

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